A carne que consome é segura? O alerta da Organização Mundial de Saúde sobre o risco cancerígeno associado a carnes vermelhas e processadas soou por todo o mundo. Mas podemos comparar um bife DOP, ou produzido em modo biológico, a uma carne indiferenciada, sujeita a aditivos? Neste Biosfera descubra qual a carne que deve preferir e em que quantidade.
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