Biosfera 594

Saberes e sabores da terra

2018-05-26

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A Slow Food Porto destacou alguns produtos regionais de Arcos de Valdevez para potenciar o material genético da região. A vaca barrosã e a cachena, o feijão tarrestre e a laranja de Ermelo. Estas espécies foram as escolhidas para integrar a "Ark of Taste", um catálogo da slow food de produtos alimentares que fazem parte do património cultural e histórico da humanidade.437

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