Mais de 20% de todos os gases de efeito estufa são produzidos pela indústria alimentar. A pecuária é responsável em grande escala pela desflorestação, poluição da água e do ar, bem como pelo declÃnio da biodiversidade. O Biosfera desta semana mostra como podemos seguir um rumo alimentar mais saudável e sustentável. 498
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